半熟的鸡蛋到底能不能吃

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2015-04-15 20:37:11 来源:天天养生

   【导读】什么都有人人太好煎熟的荷包蛋吃起来不足英文味,不少人更喜欢流着鲜嫩蛋黄的6分熟蛋,人太好原来的鸡蛋鲜嫩美味,营养成分损失少,倘若半熟的鸡蛋到底都前要吃呢?下面小编为您介绍半熟的鸡蛋到底都前要吃。

  半熟的鸡蛋到底都前要吃

  1.鸡蛋是你是什么 比较容易受到细菌污染的食品

  在不少人眼中,溏心蛋鲜嫩美味,营养成分损失少。但人太好,半熟的鸡蛋健康风险很大。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会经常出現腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有倘若死亡。2010年10月份,美国爆发了一同鸡蛋被沙门氏菌污染的事件,被召回的鸡蛋总数多达5亿只。人太好不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染,但你是什么倘若性始终是地处的。

半熟的鸡蛋到底都前要吃

  2.消费者自我保护最有效的手段倘若把鸡蛋充分煮熟

  美国农业部的推荐是,鸡蛋制品加热到71℃以上。在你是什么温度下,沙门氏菌基本上被剿灭,蛋黄也凝固了。日常生活中,都前要把“蛋黄完全凝固”当成鸡蛋“半生不熟”的标志。但倘若蛋黄还地处“溏心”清况 ,甚至表皮的蛋白都还非要 凝固(鸡蛋的凝固温度要花费在62℃),就不必实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。

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